化學名：碳酸氫鉀 　

英文名稱：Potassium　bicarbonate 　

分子式：KHCO3 　　

分子量：100.115 　

CAS　NO：298-14-6 　

性能：無色透明單斜晶系結構。在空氣中穩定。相對密度2.17，可溶于水，難溶于乙醇。33.7　g/100　mL（20C），60　g/100　mL（60C））。 　

用途：用作生產碳酸鉀、醋酸鉀、 等的原料，亦用于醫藥、食品、滅火劑等行業。作酸度調節劑和化學膨松劑，我國規定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產需要適量使用。是生產碳酸鉀、醋酸鉀、 的原料。可作石油和化學品之滅火劑。也可用于醫藥、焙粉。 　

包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg. 　

貯存與運輸：應貯在干燥，通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。 　　

質量指標　GB　25589-2010 　　

總堿量（KHCO3），以干基計，w/%≥99.0～101.5 　　

水不溶物，w/%≤0.02 　　

干燥減重，w/%≤0.25 　　

pH（100g/L溶液），≤8.6 　　

重金屬，（以鉛計Pb），mg/kg≤5 　　

（As），mg/kg≤3