磷酸三鈣  TRICALCIUM PHOSPHATE

 

一、化學名：磷酸三鈣　

二、分子式：Ca3(PO4)2

三、分子量：310.18

四、CAS： 7758-87-4

五、性狀：由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10CaO?3P2O5?H2 O，通式可以Ca3(PO4)2表示，其分子量為310.18，白色無定形粉末，無臭無味，與空氣中穩定，相對密度3.18。

六、用途：在食品工業中作抗結劑、營養補充劑（強化鈣）、 PH值調節劑、緩沖劑等。如作面粉抗結劑 （分散劑）、奶粉、糖果、布丁、調味品。

七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。

質量指標	Specification	GB25558-2010	FCCVII
含量（以Ca計），w/%	Assay(As Ca),w/%	34.0-40.0	34.0-40.0
（As），mg/kg         ≤	Arsenic(As),mg/kg        ≤	3	3
化物（以F計），mg/kg  ≤	Fluorine(F),mg/kg         ≤	75	75
重金屬（以Pb計），mg/kg≤	Heavy Metals(As Pb),mg/kg ≤	10	――――
鉛（Pb），mg/kg          ≤	Lead (Pb) ,mg/kg         ≤	2	2
灼燒失重，w/%	Loss on Ignition ,w/%	10.0	10.0
澄清度	Clarity	Pass Test	――――

八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。