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化學工業中大量使用原鹽和加工鹽為原料，生產如 、漂 、燒堿和
工業鹽
工業鹽
純堿等化工產品，是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。食用的“鹽”和工業上使用的“鹽”，都是一樣的化學成分，只是用途不同。因為原鹽是自然界的產品，精制鹽也是原鹽的簡單加工而得，除了主要成分氯化鈉外，還含有多種雜質成分，所以不能稱其為氯化鈉，而約定俗成只用一個字“鹽”，專門稱呼以氯化鈉為主要成分的、諸如原鹽、海鹽、井鹽、巖鹽、碘鹽、非碘鹽、精鹽、大鹽、粉碎鹽、洗鹽等。如果是其他化學成分的鹽類，一定要說出其特定的商品名稱或化學名稱，如純堿、小蘇打、紅礬、 銨、 、氯化鉀、磷酸氫二銨等，絕不能籠統叫“工業鹽”。 不知從什么時候開始，出現了“工業鹽”這個名稱，我分析是從食鹽專營的概念衍生而來。從5月9日的節目中看到，自貢市這樣的老鹽業基地，也把自己生產的精制鹽叫“工業鹽”。這種說法產生了兩種負面作用，一是如電視中所說，“工業鹽”就是 鹽、 鹽。另一種危害 ，它導致了經常發生的誤食有毒鹽類，造成群體食物中毒。其原因在于我們很多地方的炊事員，大多是農民工出身，認為“工業鹽”和“食用鹽”只是質量上的差別，當廚房沒有鹽了，自做主張的取點他們認為是鹽的東西（經常是亞 ），從而釀成大禍。所以，工業鹽這種提法，一定要予以摒棄，否則貽害無窮。
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工業鹽
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GB/T6682―1992分析實驗室用水規格和試驗方法
GB/T8618―2001制鹽工業主要產品取樣方法
GB/T13025.3制鹽工業通用試驗方法水分的測定
GB/T13025.4制鹽工業通用試驗方法水分不溶物的測定
GB/T13025.5制鹽工業通用試驗方法氯離子的測定
GB/T13025.6制鹽工業通用試驗方法鈣和鎂離子的測定
GB/T13025.8制鹽工業通用試驗方法 根離子的測定
產品分類編輯
工業鹽

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