“科倫多廠家直銷食品級(jí)檸檬酸鈣”參數(shù)說明
認(rèn)證: | ISO,kosher,halal | 類別: | 鈣強(qiáng)化劑 |
品牌: | 科多 | 型號(hào): | Fccvii |
規(guī)格: | 食品級(jí) | 商標(biāo): | Kolod |
包裝: | 25公斤袋 | 外觀: | 白色結(jié)晶粉末 |
CAS: | 5785-44-4 | 廠家: | 江蘇科倫多食品配料有限公司 |
產(chǎn)量: | 3000 |
“科倫多廠家直銷食品級(jí)檸檬酸鈣”詳細(xì)介紹
江蘇科倫多視頻配料有限公司專業(yè)生產(chǎn)無水磷酸氫二鉀,三水磷酸氫二鉀,食品級(jí)磷酸氫二鉀,醫(yī)藥級(jí)磷酸氫二鉀,廠家銷售熱線:18861332609 ,0518 85110269 ,QQ2170336619 王經(jīng)理
1、分子式:Ca3(C6H5O7)2?4H2O 2、分子量:570.50 3、性能:白色粉末、無臭、稍有吸濕性,極難溶于水,(0.095g/100ml,25℃)。幾乎不溶于乙醇(0.0089g/100ml,25℃),結(jié)晶水加熱至100℃時(shí)逐漸失去水份,120℃時(shí)完全失水。密度:1.63g/cm3 4、用途:螯合劑;緩沖劑;組織凝固劑;鈣質(zhì)強(qiáng)化劑,乳化鹽。按GBl980―94.用于豆類及其制品,飲料,8-16g/kg.按FAO/WHO(1984)規(guī)定,用途及 為:低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油等單用2g/kg,與其它穩(wěn)定劑合用量3g/kg(以無水物計(jì));奶粉,奶油粉5g/kg;融化干酪制造40g/kg;果醬和果凍;蕃茄罐頭,冷飲、酪蛋白酸鹽,按GMP用作強(qiáng)化劑時(shí),本品的理論含鈣量為21.07%,可用于面粉,糕點(diǎn)、日本發(fā)酵豆醬等,日本規(guī)定 為1%。 5、包裝:外袋為編織袋或牛皮紙袋,內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,每袋凈重25kg. 檸檬酸鈣用于食品添加劑和營(yíng)養(yǎng) 品。鈣對(duì)骨骼和牙齒的形成與骨折后骨組織的再生有重要作用,有助于維持正常心律和神經(jīng)脈動(dòng)的傳送。 化學(xué)數(shù)據(jù) 分子式 Ca3(C6H5O7)2?4H2O CAS No 5785-44-4 分子量 570.50 用 途 營(yíng)養(yǎng)品,食品添加劑,醫(yī)藥品 外 觀 帶有獨(dú)特氣味的白色精細(xì)顆粒 包 裝 25公斤/50公斤紙箱/袋裝/桶裝;500公斤袋裝 儲(chǔ) 存 儲(chǔ)存于避光、密封、干燥、陰涼處 規(guī)格參數(shù) USP/NF FCC 低鋁、低 化物 粉末 代碼10101 顆粒 代碼10102 粉末 代碼10103 顆粒 代碼10104 粉末 代碼10105 顆粒 代碼10106 鑒別試驗(yàn) 測(cè)試 A 通過測(cè)試 通過測(cè)試 通過測(cè)試 測(cè)試 B 通過測(cè)試 通過測(cè)試 通過測(cè)試 含量 97.5-100.5% 97.5-100.5% 97.5-100.5% 鋁 --- --- 5 ppm 化物 0.003% 0.003% 0.0025% 重金屬(以Pb計(jì)) 0.002% --- 0.002% 干燥失重 10.0-13.3% 10.0-14.0% 10.0-13.3% 3 ppm --- 3 ppm 酸不溶物 0.2% 0.2% 0.2% 鉛 0.2 ppm 0.2 ppm 10 ppm 有機(jī)揮發(fā)物 遵照 USP標(biāo)準(zhǔn) --- 遵照USP標(biāo)準(zhǔn) 鉛(標(biāo)準(zhǔn)) --- --- 0.2 鈣含量以四水計(jì)(As Is) 20.5-21.2% 20.5% 20.5% 顆粒尺寸 根據(jù)客戶要求 堆積密度 根據(jù)客戶要求 微生物控制 細(xì)菌總數(shù) NMT 1000cfu/g 大腸桿菌 陰性 霉菌和酵母菌總量 NMT 300cfu/g 沙門氏菌 陰性 大腸桿菌總量 NMT 10cfu/g 金黃葡萄球菌 陰性