我公司作為一家專業(yè)研發(fā)、定做各類食品機(jī)械的廠家，可根據(jù)用戶的要求進(jìn)行量身定做可確保公司在使用該款設(shè)備時(shí)可充分使用，不會(huì)產(chǎn)生功能多也用不到的現(xiàn)象發(fā)生，公司根據(jù)油面筋生產(chǎn)工藝研發(fā)的油面筋攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋具有自動(dòng)出料、自動(dòng)回油、自動(dòng)冷油、自動(dòng)噴油系統(tǒng)，可系統(tǒng)之間相互結(jié)合從而促使油面筋制作成功。

    油面筋攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋為了保證油面筋發(fā)泡效果好采用噴油式炒制按照3個(gè)時(shí)間段來控制，首先原料進(jìn)入鍋內(nèi)，攪拌要開啟，攪拌開始炒制過程中噴油時(shí)間為5-10秒一次，持續(xù)3分鐘，3分鐘后按照3-5秒噴油一次，持續(xù)3-4分鐘，后面的油炸將會(huì)一直持續(xù)噴油工作狀態(tài)，直到油炸結(jié)束。

 

 

1.攪拌方式為行星式攪拌模式，刮鍋底攪拌，攪拌尺為聚四 乙烯材質(zhì)，尺子上做鉆孔處理，轉(zhuǎn)速可調(diào)節(jié)變頻器控制。
2.出料系統(tǒng)為氣缸式液壓模式，穩(wěn)定調(diào)速器控制，設(shè)置出料狀態(tài)定位系統(tǒng)及回鍋定位系統(tǒng)。
3.回油系統(tǒng)為高溫循環(huán)油泵控制，每當(dāng)?shù)竭_(dá)出料狀態(tài)下，回油泵會(huì)自動(dòng)開啟，將鍋內(nèi)的油回收到儲(chǔ)油罐內(nèi)，儲(chǔ)油罐設(shè)計(jì)真空過濾系統(tǒng)，能將油中炸制的殘?jiān)M(jìn)行過濾，出料工作。回油儲(chǔ)油罐設(shè)置油位及溢油管口。
4.自動(dòng)冷油進(jìn)入系統(tǒng)，出料回到回鍋狀態(tài)，齒輪油泵會(huì)自動(dòng)開啟進(jìn)行冷油進(jìn)入，冷油進(jìn)入量由時(shí)間設(shè)定，按秒來計(jì)算數(shù)值。

油面筋攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋的原理：
    該款攪拌炒鍋翻臂回臂系統(tǒng)采用液壓站為動(dòng)力源，液壓站工作時(shí)，輸出和輸入油缸運(yùn)行平穩(wěn)，不會(huì)如氣缸出現(xiàn)停頓及卡頓現(xiàn)象。液壓站電機(jī)為2.2KW，翻臂回臂時(shí)都有安全行程開關(guān)控制，監(jiān)測。多開關(guān)互聯(lián)保護(hù)控制，避免操作工人違章操作造成的事故與損失。出料翻鍋，回鍋系統(tǒng)采用液壓站為動(dòng)力源，液壓站工作時(shí)，輸出和輸入油缸運(yùn)行平穩(wěn)，不會(huì)如氣缸出現(xiàn)停頓及卡頓現(xiàn)象。液壓站電機(jī)為2.2KW，翻臂回臂時(shí)都有安全行程開關(guān)控制，監(jiān)測。多開關(guān)互聯(lián)保護(hù)控制，避免操作工人違章操作造成的事故與損失。

油面筋攪拌炒鍋的操作流程：
冷油進(jìn)入-----攪拌開啟-----原理進(jìn)入-----*階段噴油-----第二階段噴油-----第三階段噴油-----噴油停止，-----攪拌停止-----出料-----熱油回收。

    油面筋攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、 類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等， 是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

    油面筋攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋為了保證操作人員的安全性設(shè)置了多重安全措施，只有攪拌部在鍋底部時(shí)才會(huì)攪拌，也只有當(dāng)攪拌臂完全上升時(shí)鍋才能翻轉(zhuǎn)，避免操作人誤操作而損壞機(jī)器及人員安全。