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5′- 呈味核苷酸二鈉用量用法
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最后更新: 2021-09-03 15:38
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“5′- 呈味核苷酸二鈉用量用法”參數說明

是否有現貨: 認證:
種類: I+g 作用: 增味劑
性質: 其它 營養價值: 其它
來源: 其它 型號: 食品級
規格: 粉末或顆粒 商標: 希杰
包裝: 10千克/箱 干燥失重: 22%
執行標準: GB 含量: 99%
pH: 7.9 產量: 100000000

“5′- 呈味核苷酸二鈉用量用法”詳細介紹

呈味核苷酸二鈉(I+G)生產廠家 呈味核苷酸二鈉(I+G)價格 食品級呈味核苷酸二鈉(I+G

呈味核苷酸二鈉(I+G)簡介:

5&39;-呈味核苷酸二鈉(Disodium 5’-ribonucleotide)由酵母所得核酸分解、分離制得;或由發酵法 。因本品主要由5&39;-鳥苷酸二鈉和5&39;-肌苷酸鈉組成,其性狀也與之相似,為白色至米黃色結晶或粉末,無臭,味鮮,與谷氨酸鈉合用有顯著的協同作用,鮮度大增。溶于水,。5&39;尿苷酸二鈉和5&39;胞苷酸二鈉的呈味力較弱

5’-呈味核苷酸二鈉

英文名稱: Disodium 5’-ribonucleotide

別名: 5’-核糖核苷酸二鈉;核糖核苷酸鈉

結構式:5’-鳥苷酸二鈉和5’-肌苷酸二鈉;5’尿苷酸二鈉和5’胞苷酸二鈉

理化性質: 因本品主要由5’-鳥苷酸二鈉和5’-肌苷酸鈉組成,其性狀也與之相似,為白色至米黃色結晶或粉末,無臭,味鮮,與谷氨酸鈉合用有顯著的協同作用,鮮度大增。溶于水,微溶于乙醇和 。5’尿苷酸二鈉和5’胞苷酸二鈉的呈味力較弱。

來源與制法: 由酵母所得核酸分解、分離制得;或由發酵法

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