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供應紐甜廠家報價,甜味劑8000倍蔗糖, 甜度紐甜價格
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最后更新: 2021-09-03 15:38
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詳細信息

“供應紐甜廠家報價,甜味劑8000倍蔗糖, 甜度紐甜價格”參數說明

是否有現貨: 認證:
種類: 其它 作用: 甜味劑
性質: 非糖類甜味劑 營養價值: 非營養性甜味劑
來源: 化學合成甜味劑 型號: 食品級
規格: 粉末 商標: 華甜,同源
包裝: 20千克/箱 產地: 山東
有效物質含量: 99.5 產品規格: 10公斤每箱
執行標準: 國標 食品添加劑生產許可證號: 魯XK13-217-16164
含量: 99 名稱: 紐甜
主要用途: 甜味劑 貨號: 0005
CAS: 165450-17-9 是否進口:
品牌: 同源,華甜 產量: 30000000

“供應紐甜廠家報價,甜味劑8000倍蔗糖, 甜度紐甜價格”詳細介紹

 

電話:13954732403     陳經理

一、簡介

紐甜的甜味與阿斯巴甜相近,無苦味及其它后味,紐甜的甜度為蔗糖的8000-10000倍,即在5%的甜度時為蔗糖的8000倍,在2%的甜度時可達蔗糖的10000倍。根據GB2760-2011食品添加劑衛生標準,紐甜的使用范圍為各類食品飲料,使用量為按生產需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L,食品類10-35mg/Kg。










 

作為一種甜味劑(Functional Sweeteners),紐甜對人體健康無不良影響,起有益的調節或促進作用。早在199812月紐甜作為食品甜味劑低溫的申請已在美國提出。已于200279日通過美國FDA食品添加物審核允許應用在所有食品及飲料。歐盟于2010112日正式批準其應用,其 代碼為E961。 衛生部2003年第4號公告也正式批準紐甜為新的食品添加劑品種,適用各類食品生產。紐甜(Neotame)的化學名稱是:N-[N-3,3-二甲基丁基)-L-α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。

該產品目前國產產品價格相對低廉。質量也較穩定。

其他名稱:N-[N-3,3-二甲基丁基)-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;N-[N-3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯

英文名稱:neotame.                              

CAS No165450-17-9

CNS號:19.019

INS號:961

分子式:C20H30N2O5

分子量:378.46

性狀:白色結晶粉末

水份:含約4.5%的結晶水

熔點:80.9-83.4

比旋光度:-39.8°。

溶解性:紐甜在常溫(25)下水中的溶解度為12.6/升,此溶解度能完全滿足正常的生產需要。

甜度:約為蔗糖的8000-12000倍,阿斯巴甜的40倍以上!

注意事項:由于紐甜粉末直徑非常小,在處理時要避免吸入。

二、特點

1.甜味純正,清新自然,與阿斯巴甜相似,但安全性較高;

2.甜度高,是蔗糖的8000倍左右,等甜度成本較阿斯巴甜低;

3.所含的營養物質很容易被人體吸收;

4.低能量或無能量、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等;

5.不會引起蛀牙、血糖波動,是食品的 甜味劑。

6.在酸性條件下,紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下,紐甜要比阿斯巴甜穩定得多,這大大擴大了其應用領域,如在焙烤食品中的應用。

7.紐甜在常規儲存條件下,干粉具有 穩定性,但在水溶液中的穩定性有一定的局限,其穩定性受溫度、酸堿度、時間等因素的影響,甜度會有一定程度下降,常溫下(25)在水溶液中的穩定性,大致為:PH3.0時半衰期為78天;PH4.0時半衰期為156天;PH4.5時半衰期為208天;PH5.0時半衰期為150天;PH5.5時半衰期為112天。 PH值為4.5。鑒于此,紐甜的使用如果與蔗糖或者其它甜味劑配合使用,可以提高其穩定性。

  

電話:13954732403 








 

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